Per Halloween quest’anno abbiamo preparato dei semplici muffin farciti, decorandoli con lo zucchero a velo, niente di così speciale,molto semplici ma allo stesso tempo deliziosi sia per grandi che piccini.
questa la ricetta per il bimby, ma potete anche amalgamare tutto in una ciotola con una frusta a mano,a noi sono venuti 24 muffin!
120 di olio di semi
2 uova
200 di zucchero
300 di farina
un pizzico di sale
300 gr di latte
2 cucchiaini di lievito in polvere
Preriscaldare il forno a 180° e mettere i pirottini da muffin nello stampo.
Mettere nel boccale l’olio, le uova,lo zucchero, la farina, il sale, il latte e il lievito, mescolare 30 sec a vel 5.
Trasferire il composto nei pirottini, un pò più della metà e cuocere per 20 minuti circa, poi fare la prova dello stecchino.
Una volta raffreddati, noi abbiamo usato una siringa da pasticcere per farcirli di marmellata di albicocche e nutella.
Buon dolcetto!
